花生茎一般具有补充营养、润肠通便、辅助保护血管、辅助降低胆固醇、辅助预防心脑血管疾病等功效。
1、补充营养
花生茎中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素E、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，患者适量食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体健康。
2、润肠通便
花生茎中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的患者可以适量食用，有利于改善便秘的情况。
3、辅助保护血管
花生茎中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、黄酮类化合物等营养成分，不饱和脂肪酸、维生素E具有一定的抗氧化作用，患者适量食用可以辅助保护血管。
4、辅助降低胆固醇
花生茎中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、黄酮类化合物等营养成分，不饱和脂肪酸、维生素E具有一定的抗氧化作用，患者适量食用可以辅助降低胆固醇。
5、辅助预防心脑血管疾病
花生茎中含有丰富的亚油酸，可以使胆固醇酯化，降低血液中胆固醇的含量，有助于预防高血脂症、心脑血管疾病等。
虽然花生茎有很多功效，但并不适合所有人群食用，尤其是对花生过敏的人、胃肠功能不全的人等。如果食用后出现不适症状，建议患者及时去医院就医，以免延误病情。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
