晚上适当吃冬瓜汤一般不会长胖，但如果食用过多可能会长胖。
冬瓜汤中含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等营养成分，具有清热解暑、利尿消肿、降压降脂等功效。如果晚上适当吃冬瓜汤，可以补充身体所需要的营养物质，一般不会导致发胖。但因为冬瓜汤中含有大量的营养成分，如果食用过多，可能会导致营养过剩，过剩的营养成分可能会在体内无法及时被吸收代谢，从而转化成脂肪，脂肪堆积可能会引起发胖，不利于身体健康。
日常生活中，患者要合理调整饮食习惯，荤素搭配、合理膳食，避免暴饮暴食。同时也可以适当参加体育锻炼，比如跳绳、跑步、爬山等，可以燃烧体内脂肪，从而达到减重的目的，而且还可以增强自身抵抗力。
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