蜘蛛鱼胶具有补充营养、提高免疫力、辅助保护眼睛、辅助预防心脑血管疾病、辅助改善贫血等功效，可以直接食用，也可以与其他食材一起炖煮。
1、补充营养
蜘蛛鱼胶中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、微量元素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、提高免疫力
蜘蛛鱼胶中含有大量的胶原蛋白，食用后可以为人体补充所需要的营养，在一定程度上还可以提高人体的免疫力。
3、辅助保护眼睛
蜘蛛鱼胶中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以达到辅助保护眼睛的效果。
4、辅助预防心脑血管疾病
蜘蛛鱼胶中含有大量的不饱和脂肪酸，可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到辅助预防心脑血管疾病的效果。
5、辅助改善贫血
蜘蛛鱼胶中含有丰富的铁元素，而铁元素是人体合成血红蛋白的主要原料，适当食用后可以为人体补充所需要的铁元素，在一定程度上也可以达到辅助改善贫血的目的。
但是，患者在食用时要注意适量，避免暴饮暴食，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述不适症状，建议患者及时就医治疗，以免延误病情。
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