什么食物含高蛋白多_39问医生

什么食物含高蛋白多

黄金祥内科主治医师

益阳市第一中医医院三级甲等

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高蛋白多的食物一般是畜禽肉、指牛奶、鸡蛋、鱼虾等动物蛋白，以及大豆植物蛋白，包括青豆、大豆等。此外，高蛋白食物不仅取决于其蛋白质含量，还取决于食物蛋白质中必需氨基酸的类型、数量和比例。而且蛋白质中的食物来源可以分为两类:植物蛋白和动物蛋白。植物蛋白谷物约含10%，干豆可达20%到40%，蔬菜含蛋白质很少。而动物性食品中动物蛋白含量高，质量好。

2021-08-09 浏览100次

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