39问医生

刺芥菜的作用与功效

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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刺芥菜的作用与功效一般是达到清热益气润肠的效果。由于刺芥含有一定的膳食纤维，不仅能促进胃肠道的蠕动，还能减少粪便中残留的有毒物质。减少对胃肠道的刺激，从而预防肠癌。还能增加食欲，促进消化。芥末富含维生素A、维生素B、维生素C和维生素D，以及大量高活性还原物质抗坏血酸。

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2022-03-14 浏览100次

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