麦冬和石斛煲汤具有滋阴清热、养胃生津、益肾明目、补五脏虚损以及缓解疲劳等功效作用。由于麦冬和石斛都属于中药材，如需长期或大量食用，建议咨询医生以避免潜在的副作用。
1.滋阴清热
麦冬具有滋阴润燥的作用，能清除体内火热邪气；石斛则能滋养阴液、平抑阳盛。二者的合用可增强滋阴清热的效果。此功效适用于治疗因阴虚火旺引起的口干舌燥、潮热盗汗等症状。可通过适量饮用麦冬石斛汤来改善。
2.养胃生津
由于麦冬归心经，而心主神志，因此麦冬泡水喝能够起到一定的安神助眠效果。对于失眠多梦、焦虑不安等病症，可以适当服用麦冬进行调理。但需注意的是，麦冬性质寒凉，长期或过量服用可能会引起脾胃不适。
3.益肾明目
因为麦冬入肾经，而肾开窍于耳，所以麦冬具有一定的益肾明目的功效。对于眩晕耳鸣、视物昏花等症有一定的调理作用。可以通过煎服或者与其他药物配伍使用。
4.补五脏虚损
麦冬味甘质柔，性微寒，有养阴润肺之功，能补肺阴虚；石斛养胃阴以生津液，两者合用可补五脏虚损。本品可用于治疗因阴虚内热所致的心悸怔忡、失眠多梦、潮热盗汗等。可用麦冬石斛炖瘦肉或熬制麦冬石斛粥食用。
5.缓解疲劳
麦冬含有多种生物碱成分，如天冬氨酸、谷氨酸等，这些物质具有促进机体新陈代谢的作用，有助于提高身体的能量水平，从而达到缓解疲劳的目的。当感到身体疲乏时，可以选择麦冬作为茶饮或加入食物中食用，例如制作麦冬枸杞茶或制作麦冬炖鸡。
需要注意的是，麦冬石斛汤虽然功效显著，但不宜过量食用，以免引起消化不良等问题。此外，对麦冬或石斛过敏者应避免食用，以免出现皮疹、瘙痒等过敏反应。
1.滋阴清热
麦冬具有滋阴润燥的作用，能清除体内火热邪气；石斛则能滋养阴液、平抑阳盛。二者的合用可增强滋阴清热的效果。此功效适用于治疗因阴虚火旺引起的口干舌燥、潮热盗汗等症状。可通过适量饮用麦冬石斛汤来改善。
2.养胃生津
由于麦冬归心经，而心主神志，因此麦冬泡水喝能够起到一定的安神助眠效果。对于失眠多梦、焦虑不安等病症，可以适当服用麦冬进行调理。但需注意的是，麦冬性质寒凉，长期或过量服用可能会引起脾胃不适。
3.益肾明目
因为麦冬入肾经，而肾开窍于耳，所以麦冬具有一定的益肾明目的功效。对于眩晕耳鸣、视物昏花等症有一定的调理作用。可以通过煎服或者与其他药物配伍使用。
4.补五脏虚损
麦冬味甘质柔，性微寒，有养阴润肺之功，能补肺阴虚；石斛养胃阴以生津液，两者合用可补五脏虚损。本品可用于治疗因阴虚内热所致的心悸怔忡、失眠多梦、潮热盗汗等。可用麦冬石斛炖瘦肉或熬制麦冬石斛粥食用。
5.缓解疲劳
麦冬含有多种生物碱成分，如天冬氨酸、谷氨酸等，这些物质具有促进机体新陈代谢的作用，有助于提高身体的能量水平，从而达到缓解疲劳的目的。当感到身体疲乏时，可以选择麦冬作为茶饮或加入食物中食用，例如制作麦冬枸杞茶或制作麦冬炖鸡。
需要注意的是，麦冬石斛汤虽然功效显著，但不宜过量食用，以免引起消化不良等问题。此外，对麦冬或石斛过敏者应避免食用，以免出现皮疹、瘙痒等过敏反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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