烤鸭一般有保护体温、补充营养、助消化等功效。烤鸭脂肪含量低，主要含不饱和脂肪酸，容易被人体所吸收，起到保护体温的功效。还含有蛋白质和氨基酸，是人体必需的营养素，为人体补充营养。通常食用烤鸭，以大葱、大蒜、黄瓜条等共同食用，食物中的维生素C及膳食纤维，可以将胆固醇降低、蛋白质溶解活性升高等，促进消化。
39问医生
烤鸭的作用与功效
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2021-11-18
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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