纯牛奶加鸡蛋清,具有提高身体抵抗力、促进生长发育等功效。牛奶和鸡蛋营养丰富,容易消化吸收,是最理想的天然食品。并且牛奶中含有构成脑与脑神经组织的重要营养成分,对于婴幼儿以及青少年的智力发育,通常可以起到重要的作用,其也适合老年患者所需要的钙质,是健脑的首选佳品。