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胆结石患者能吃香椿吗

何宗全 外科 主任医师
铜陵市人民医院 三级甲等
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胆结石可以吃香椿的 。香椿含有丰富的维生素、性激素以及钙、钠等微量元素，具有消炎止痛、补阳滋阴、健胃益脾、抗衰老等功效。香椿也含有硝酸盐和亚硝酸盐，有生成致癌物的风险，可以在使用之前先在开水中烫一下，这样吃起来更安全，而且也不会影响到香椿的口感。患有胆结石平时少吃辛辣刺激性食物，饮食以清淡为主。
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2021-08-09 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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