39问医生

鸡蛋冲开水加牛奶有什么效果

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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鸡蛋冲开水加牛奶有去火润燥及止咳润肺的效果。搭配不同的食材会有不同的侧重效果，这种鸡蛋营养消化吸收率在90%以上，比炒蛋或煎鸡蛋实际效果更好。食用鸡蛋时要煮熟，最好将鸡蛋打入碗内备用，先在锅中加入一碗水，然后将鸡蛋放入锅中，在食用时要先将鸡蛋和水煮熟，这样比较安全。

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2021-11-01 浏览100次

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