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香菇含钾高吗

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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香菇含钾量较高 ，适量食用有益健康。香菇中的钾元素有助于维持体内电解质平衡，预防低钾血症。此外，香菇还富含多种维生素和矿物质，具有增强免疫力、促进消化等作用。然而，过量摄入钾可能导致高钾血症，因此在食用香菇时应注意适量，特别是对于肾功能不全或服用某些药物的人群。
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2022-04-22 浏览100次
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