沙参麦冬汤具有养阴润肺、清心安神、益胃生津、清热生津、润肠通便的功效，对于脾胃虚弱、肺燥干咳、咽喉不利等病症具有一定的治疗作用，但对于脾胃虚寒、腹泻的患者一般是禁止食用的。
1、功效与作用
沙参麦冬汤主要是由沙参、麦冬等中药材熬制而成，具有养阴润肺、清心安神、益胃生津、清热生津、润肠通便等功效。沙参味甘，性微寒，归肺、胃、肾经，具有养阴清肺、益胃生津的功效，可用于治疗肺热燥咳、阴虚劳嗽、咽喉不利、舌光少苔、脉细数等病症。麦冬味甘、微苦，性微寒，归心、肺、胃经，具有养阴生津、润肺清心的功效，可用于治疗肺燥干咳、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等病症。
2、禁忌症
由于沙参麦冬汤中的沙参性寒，所以对于脾胃虚寒、腹泻的患者一般是禁止食用的，以免加重病情，不利于疾病的恢复。同时，对于风寒咳嗽、脾胃虚寒、阳虚等患者也不建议食用，以免加重病情。
此外，建议患者在医生指导下进行用药治疗，以免引起不良反应。在日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。另外，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等，患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。
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