章鱼具有补充营养、提高记忆力、保护视力、辅助预防心脑血管疾病、提高免疫力等功效，可以通过清蒸、水煮等方式进行食用。
1、补充营养
章鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、氨基酸、钙、磷、铁等营养成分，患者适量食用可以为身体补充营养，有利于身体的健康。
2、提高记忆力
章鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是大脑神经系统发育所需的营养成分，患者适量食用可以促进大脑神经的发育，在一定程度上还可以提高记忆力。
3、保护视力
章鱼中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，患者适量食用可以辅助预防视力下降。
4、辅助预防心脑血管疾病
章鱼中含有丰富的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，这两种物质可以使血液中的胆固醇含量降低，在一定程度上还可以辅助预防心脑血管疾病。
5、提高免疫力
章鱼中含有丰富的优质蛋白，患者适量食用可以为身体补充营养，有利于提高身体的免疫力。
虽然章鱼的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对章鱼过敏的人、患有痛风的人等。若患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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