不建议饮用。
鹿茸泡酒中可能含有少量鹿茸组织，但其中的有效成分已经流失，且可能存在有害微生物污染，如黄曲霉毒素等致癌物。此外，长期存放还可能导致酒精度数下降，影响口感和安全性。
如果在保存过程中出现明显的腐败、异味或颜色改变，则不宜继续饮用。因为这可能是由于细菌滋生或其他化学反应导致的，可能会引起食物中毒或其他健康风险。
因此，在选择食用鹿茸及其制品时，应确保其来源可靠，并遵循正确的储存方法以保持其新鲜和安全。如有任何疑问或不适，请及时咨询专业医疗人员或食品专家。
鹿茸泡酒中可能含有少量鹿茸组织，但其中的有效成分已经流失，且可能存在有害微生物污染，如黄曲霉毒素等致癌物。此外，长期存放还可能导致酒精度数下降，影响口感和安全性。
如果在保存过程中出现明显的腐败、异味或颜色改变，则不宜继续饮用。因为这可能是由于细菌滋生或其他化学反应导致的，可能会引起食物中毒或其他健康风险。
因此，在选择食用鹿茸及其制品时，应确保其来源可靠，并遵循正确的储存方法以保持其新鲜和安全。如有任何疑问或不适，请及时咨询专业医疗人员或食品专家。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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