藕和糯米都具有补充营养、健脾开胃、促进消化等功效，可以为人体提供所需要的营养。但食用时也要注意适量，以免加重胃肠道负担。
1、补充营养
藕中含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、膳食纤维以及钙、磷、铁等矿物质。而糯米中含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B1、维生素B2、烟酸、核黄素、硫胺素等营养物质。两者一起食用可以为人体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、健脾开胃
藕中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有健脾开胃的功效。而糯米具有健脾开胃的功效，两者一起食用可以改善脾胃虚弱引起的不思饮食、食欲不振等症状。
3、促进消化
藕和糯米都含有丰富的膳食纤维，适量食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。而且两者都含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。
除此之外，还具有补气养血、润肠通便等功效。但需要注意食用时要适量，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。
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