黄油具有补充营养、提供能量、润肠通便、提高食欲、辅助保护牙齿等功效与作用，通常可以直接食用，也可以煎水后饮用。
1、补充营养
黄油中含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E、不饱和脂肪酸、叶酸、烟酸等营养成分，患者适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、提供能量
黄油中含有丰富的脂肪，而脂肪是人体主要的能量来源，适当食用可以为身体提供所需要的能量，维持机体正常生理活动。
3、润肠通便
黄油中含有大量的油脂，患者适当食用可以润滑肠道，促进胃肠道蠕动，有助于改善便秘的情况。
4、提高食欲
黄油的味道比较香，适当食用可以促进食欲，改善食欲不振的情况。
5、辅助保护牙齿
黄油中含有一定量的氟，氟可以促进牙齿和骨骼的正常发育，还可以维持牙齿的正常功能，所以适当食用黄油可以辅助保护牙齿。
虽然黄油的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对黄油过敏的人、患有慢性疾病的人、腹泻的人等。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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