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蛤的作用与功效

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蛤蜊具有降低血清胆固醇、止咳化痰、利尿消肿、预防贫血等功效与作用。蛤蜊肉含具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。同时含有铁元素，而这个铁元素是我们身体内造血细胞需要的必要元素之一，可以预防因缺铁导致的贫血症状。