白扁豆具有补脾和中、消暑化湿、通乳、下气和中、治疗赤白带下的功效。由于白扁豆的性味归经及功效作用与个人体质匹配可能不同，建议在使用前咨询医生或药师。
1.补脾和中
白扁豆具有一定的健脾胃的作用，所以能起到补脾和中的功效。对于脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解效果。可将白扁豆煮熟后食用，以增强其补益作用。
2.消暑化湿
因为白扁豆性微温，入脾、胃二经，能够起到祛除体内寒邪的作用，因此对因外感风寒引起的头痛、发热等病症有辅助治疗效果。可用于改善夏季暑热所致的头晕、恶心呕吐等症状。可用鲜品捣烂敷于患处或煎汤内服。
3.通乳
白扁豆归脾、胃经，具有一定的滋养气血的作用，而气血充足则有利于促进乳汁分泌。适用于产后缺乳的情况。可将其与猪蹄同炖食用。
4.下气和中
白扁豆味甘，入脾、胃二经，具有调和脏腑的功能，故能下气和中。本品可用于缓解腹胀、腹泻等不适症状。可用水煎服或与其他药物配伍使用。
5.治疗赤白带下
白扁豆具有一定的利水渗湿作用，可以消除体内的湿邪，从而达到治疗赤白带下的目的。对于由湿热带下引起的相关症状如阴道瘙痒、白带异常等也有一定疗效。可将白扁豆研成粉末，加入适量清水调匀后服用。
需要注意的是，由于白扁豆性质温和，过量食用可能会引起上火，尤其是对于体质偏热者。另外，白扁豆中含有凝血酶原抑制物，可能影响血液凝固，因此服用抗凝血药物期间应谨慎食用。
1.补脾和中
白扁豆具有一定的健脾胃的作用，所以能起到补脾和中的功效。对于脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解效果。可将白扁豆煮熟后食用，以增强其补益作用。
2.消暑化湿
因为白扁豆性微温，入脾、胃二经，能够起到祛除体内寒邪的作用，因此对因外感风寒引起的头痛、发热等病症有辅助治疗效果。可用于改善夏季暑热所致的头晕、恶心呕吐等症状。可用鲜品捣烂敷于患处或煎汤内服。
3.通乳
白扁豆归脾、胃经，具有一定的滋养气血的作用，而气血充足则有利于促进乳汁分泌。适用于产后缺乳的情况。可将其与猪蹄同炖食用。
4.下气和中
白扁豆味甘，入脾、胃二经，具有调和脏腑的功能，故能下气和中。本品可用于缓解腹胀、腹泻等不适症状。可用水煎服或与其他药物配伍使用。
5.治疗赤白带下
白扁豆具有一定的利水渗湿作用，可以消除体内的湿邪，从而达到治疗赤白带下的目的。对于由湿热带下引起的相关症状如阴道瘙痒、白带异常等也有一定疗效。可将白扁豆研成粉末，加入适量清水调匀后服用。
需要注意的是，由于白扁豆性质温和，过量食用可能会引起上火，尤其是对于体质偏热者。另外，白扁豆中含有凝血酶原抑制物，可能影响血液凝固，因此服用抗凝血药物期间应谨慎食用。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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