三文鱼一次吃多少合适，并没有明确的规定，一般建议一次吃三文鱼240g左右，具体需根据个人情况进行判断。
三文鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。同时，三文鱼还含有大量的不饱和脂肪酸，可以辅助降低人体内的甘油三酯和胆固醇，有利于预防心脑血管疾病。一般情况下，建议一次吃240g左右的三文鱼，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。
需要注意的是，对三文鱼过敏的人群不宜食用三文鱼，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时，三文鱼属于高嘌呤食物，痛风患者食用后可能会加重病情，不利于疾病的恢复。如果患者食用三文鱼后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
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