野榛子一般是指野生榛蘑，具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助降血压、保护心脑血管等功效，但食用时需注意适量，以免引起不适症状。
1、补充营养
野生榛蘑含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、多种微量元素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
野生榛蘑中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用野生榛蘑，有利于排便。
3、提高免疫力
野生榛蘑中含有丰富的赖氨酸、维生素等营养成分，患者适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育，在一定程度上可以提高人体免疫力。
4、辅助降血压
野生榛蘑中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、保护心脑血管
野生榛蘑中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，不饱和脂肪酸、维生素E具有软化血管、促进血液循环的功效，在一定程度上还可以达到保护心脑血管的作用。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。另外，对野生榛蘑过敏的人群要禁止食用，以免引起过敏反应。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
北京大学第三医院
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