磨盘柿子一般指的是磨盘柿子，磨盘柿子的功效与作用主要是为机体补充营养、促进消化、保护血管等。磨盘柿子是由柿子加工而成，具有较高的营养价值。
1、补充营养
磨盘柿子中含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、蛋白质、苹果酸、番茄素、钙元素、铁元素等营养物质，适当食用可以为机体补充所需要的营养，有助于维持机体的正常生理功能。
2、促进消化
磨盘柿子中含有丰富的果胶、纤维素、有机酸等成分，可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，对于便秘、消化不良的症状具有一定的缓解作用。
3、保护血管
磨盘柿子中含有类黄酮物质，具有降低血液黏稠度、提高心脏供血量、保护血管的作用，还可以辅助降低心脑血管疾病的发生概率。
除此之外，磨盘柿子还具有清热、解毒、润肺等功效与作用。但由于磨盘柿子属于寒性的食物，过量食用可能会加重胃肠道的负担，从而引起腹泻、腹痛等不适症状，所以在食用时需要注意适量。如果出现其他不适，应及时就医进行治疗。
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