鹿肝具有补血明目、养肝明目、增强免疫力、抗衰老、改善视力等功效与作用。鹿肝是动物肝脏，食用时需注意适量，避免过量摄入导致不良反应。
1.补血明目
鹿肝中富含铁元素，铁是红细胞合成所必需的物质，能促进血红蛋白的合成，从而达到补血的效果。同时，鹿肝中的维生素A有助于维持眼睛的正常功能和结构。适当食用鹿肝可辅助治疗夜盲症、角膜软化等疾病，对于上述病症具有一定的缓解效果。
2.养肝明目
鹿肝入肝经，能够滋养肝脏，从中医角度来说，肝开窍于目，因此鹿肝还具有明目的功效。鹿肝可用于治疗因肝阴虚引起的头晕、眼花等症状，对以上症状有一定的调理作用。
3.增强免疫力
鹿肝中含有多种氨基酸以及微量元素，这些营养成分可以为机体补充所需营养物质，进而提高身体机能，增强自身免疫能力。适量进食鹿肝还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
4.抗衰老
鹿肝含有丰富的维生素E，而维生素E是一种天然抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，减缓细胞老化过程。经常食用鹿肝可以延缓皮肤衰老，保持青春活力。
5.改善视力
鹿肝中的维生素A有助于维持正常的视觉功能，预防夜盲症和其他眼部疾病。通过食物摄入足够的维生素A对保护眼睛健康至关重要。尤其是长时间对着电脑或手机的人群，应注意合理饮食，适当增加维生素A的摄入量。
需要注意的是，鹿肝作为滋补食材，不宜过量食用，以免引起上火。此外，鹿肝与其他药物相互作用的情况尚不明确，但为了安全起见，在服用任何新食品或药材之前最好咨询医生或药师的意见。
1.补血明目
鹿肝中富含铁元素，铁是红细胞合成所必需的物质，能促进血红蛋白的合成，从而达到补血的效果。同时，鹿肝中的维生素A有助于维持眼睛的正常功能和结构。适当食用鹿肝可辅助治疗夜盲症、角膜软化等疾病，对于上述病症具有一定的缓解效果。
2.养肝明目
鹿肝入肝经，能够滋养肝脏，从中医角度来说，肝开窍于目，因此鹿肝还具有明目的功效。鹿肝可用于治疗因肝阴虚引起的头晕、眼花等症状，对以上症状有一定的调理作用。
3.增强免疫力
鹿肝中含有多种氨基酸以及微量元素，这些营养成分可以为机体补充所需营养物质，进而提高身体机能，增强自身免疫能力。适量进食鹿肝还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
4.抗衰老
鹿肝含有丰富的维生素E，而维生素E是一种天然抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，减缓细胞老化过程。经常食用鹿肝可以延缓皮肤衰老，保持青春活力。
5.改善视力
鹿肝中的维生素A有助于维持正常的视觉功能，预防夜盲症和其他眼部疾病。通过食物摄入足够的维生素A对保护眼睛健康至关重要。尤其是长时间对着电脑或手机的人群，应注意合理饮食，适当增加维生素A的摄入量。
需要注意的是，鹿肝作为滋补食材，不宜过量食用，以免引起上火。此外，鹿肝与其他药物相互作用的情况尚不明确，但为了安全起见，在服用任何新食品或药材之前最好咨询医生或药师的意见。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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维生素AD滴剂
抗衰老口服液
