鱿鱼具有补充营养、提高免疫力、辅助保护眼睛、预防骨质疏松、保护心脏等功效，可以通过清蒸、水煮等方式进行食用。
1、补充营养
鱿鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、提高免疫力
鱿鱼中含有丰富的蛋白质，适当食用可以为身体补充所需要的蛋白质，有利于提高机体的免疫力。
3、辅助保护眼睛
鱿鱼中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以具有辅助保护眼睛的功效。
4、预防骨质疏松
鱿鱼中含有丰富的钙元素，适当食用可以为身体补充所需要的钙元素，也可以促进骨骼的生长，在一定程度上还可以预防骨质疏松。
5、保护心脏
鱿鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，不仅可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，还可以促进血液循环，在一定程度上可以达到保护心脏的效果。
虽然鱿鱼的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对鱿鱼过敏者、患有痛风者等。若患者食用鱿鱼后出现不适症状，应及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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