39问医生

咖喱是发物吗手术后能吃吗

李征营养科副主任医师

天津市第一中心医院三级甲等

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咖喱一般是发物，手术后不能吃。咖喱是一种常见的调味料，主要用葱、姜、蒜、辣椒、八角、大料、茴香、肉桂、胡椒等材料共同制作，含有非常丰富的辣椒素和挥发油，摄入体内之后可能会导致过敏症状加重，所以本身有过敏性疾病的患者不要吃太多的咖喱。从中医学的角度来讲，咖喱属于温热性质的调味品。

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2022-04-25 浏览100次

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