大量食用竹笋可能会出现腹泻、腹胀等副作用 。竹笋富含膳食纤维，可以帮助肥胖人群减肥。竹笋性寒，含有大量膳食纤维，能润大肠，但不能补脾，所以脾胃虚弱的人不适合多吃竹笋。而且竹笋中含有草酸，容易与体内的钙形成草酸钙，不易被人体吸收，不适合泌尿系结石和肾炎患者食用。草酸也会影响锌的吸收，孩子不宜多吃竹笋，会影响骨骼和身体的正常生长发育，甚至影响智力发育。
39问医生
小竹笋的副作用
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2022-01-24
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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