野山姜具有补充营养、促进消化、健脾开胃、辅助降血压、镇痛等功效，可以煎汤服用，也可以泡酒服用。
1、补充营养
野山姜中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、促进消化
野山姜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等症状，可以适量食用野山姜，有利于症状的改善。
3、健脾开胃
野山姜味道辛辣，适量食用可以促进唾液和胃液的分泌，也可以增强食欲，具有健脾开胃的功效，可以改善食欲不振、消化不良等不适症状。
4、辅助降血压
野山姜中含有丰富的姜黄素，可以促进血管扩张，从而达到辅助降血压的作用，适合高血压的人群食用。
5、镇痛
野山姜中的姜黄素具有一定的镇痛作用，可以缓解牙痛、头痛等症状。因此，患者可以在医生指导下使用野山姜泡酒，可以缓解牙痛、头痛等不适症状。
值得注意的是，野山姜并不适合所有人群食用，对野山姜过敏者禁用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，阴虚火旺者也不宜食用，以免加重病情。如果患者食用野山姜后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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