虾米具有补充营养、提供能量、辅助保护血管、提高免疫力、辅助预防骨质疏松等功效，可以通过煮粥、清炒等方式进行食用。
1、补充营养
虾米中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、提供能量
虾米中含有丰富的蛋白质，其是构成人体组织、器官的重要成分，适量食用可以为人体补充足够的能量，维持机体各组织器官的正常生理功能。
3、辅助保护血管
虾米中含有丰富的镁、钾、钙等矿物质，适量食用可以促进体内钠元素的排出，有利于维持血管张力，辅助预防高血压。
4、提高免疫力
虾米中含有丰富的优质蛋白以及多种维生素，可以促进身体的新陈代谢，有利于身体的健康，还可以辅助提高人体免疫力。
5、辅助预防骨质疏松
虾米中含有丰富的钙元素，适量食用可以为身体补充足够的钙元素，有利于骨骼的生长，在一定程度上还可以预防骨质疏松。
虽然虾米的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对虾米过敏的人群，容易引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状。如果出现过敏反应，患者可以在医生的指导下服用氯雷他定片、盐酸左西替利嗪片等药物进行治疗。
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