石耳一般具有补肾助阳、润肺止咳、益胃生津、止血、降压等功效，对于肾阳虚、肺热咳嗽等疾病具有一定的缓解作用，一般人群都可食用。但对于脾胃虚寒、腹泻的患者一般是不建议食用的。
1、功效与作用
石耳又称为石燕、松耳、银耳等，是一种食用菌，石耳味甘，性平，归肺、胃、肾经，具有补肾助阳、润肺止咳、益胃生津、止血、降压等功效。在临床上可以用于缓解肾阳虚引起的腰膝酸软、阳痿遗精、尿频、白带过多等症状，也可以用于缓解肺热咳嗽引起的咳嗽、咳痰、喘息等症状。同时，石耳还具有补肾助阳的作用，可以用于治疗肾阳虚引起的腰膝酸软、畏寒肢冷等症状。石耳具有益胃生津的作用，可以用于缓解胃阴虚引起的口干、口渴等症状。石耳还具有止血的作用，可以用于缓解胃火旺盛引起的上火症状，如牙龈肿痛、口舌生疮等。石耳还具有降压的作用，可以用于缓解高血压引起的头晕、头痛等症状。
2、禁忌
石耳对于脾胃虚寒、腹泻的患者一般是不建议食用的，以免加重病情，不利于疾病的恢复。同时，对于石耳过敏的患者也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外，对于阴虚火旺的患者也不建议食用，以免加重病情。
另外，建议在日常生活中，患者要注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜等，如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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