人参为五加科植物人参的根,红参、白参是不同加工品,西洋参则是同属另一物种,功效侧重各异。红参经蒸制偏温,适于畏寒乏力者;白参晒干性平,补气养阴较缓和;西洋参性凉,适合气阴两虚兼内热者。选购时需结合体质,不宜盲目进补,建议在专业指导下合理选用。
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