海胆一般具有补充营养、提高免疫力、辅助保护眼睛、辅助预防心脑血管疾病、改善记忆力等功效，可以煎汤服用，也可以煎水服用。
1、补充营养
海胆中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素等营养物质，患者适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、提高免疫力
海胆中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡，在一定程度上还可以提高身体的免疫力。
3、辅助保护眼睛
海胆中含有丰富的维生素A，而维生素A可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适当食用海胆可以辅助保护眼睛。
4、辅助预防心脑血管疾病
海胆中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸、烟酸等营养物质，适当食用可以促进体内的血液循环，在一定程度上还可以辅助预防心脑血管疾病。
5、改善记忆力
海胆中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂可以提高脑细胞的活性，患者适当食用海胆可以改善记忆力，还可以提高大脑的灵活性。
但是，患者要注意适量食用海胆，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现上述症状，可以通过腹部按摩、适当运动等方式进行缓解。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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