39问医生

菘菜和大白菜的区别

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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通常情况下,菘菜和大白菜的区别主要体现在生长环境、营养成分、功效作用等方面。

1、生长环境

一般情况下,大白菜的生长环境比较潮湿,而且生长速度比较快,通常在秋季和冬季生长较为常见。而菘菜的生长环境比较干燥,但是仍然会有一定的湿润度,一般在春季和秋季生长较为常见。

2、营养成分

大白菜里面含有丰富的维生素、胡萝卜素、粗纤维等成分,而且其中的钙元素含量也比较高。而菘菜里面含有胡萝卜素、维生素C、粗纤维等成分,也含有一定量的钙元素。

3、功效作用

大白菜可以当作蔬菜来食用,能够给身体提供所需要的营养。而且还可以促进肠胃蠕动,帮助食物消化,能够起到润肠通便的作用。但是,不建议大量吃大白菜,以免对胃肠黏膜造成刺激,引起腹痛、腹泻等不适。

除此之外,还具有药用价值、食用价值等。在日常生活中,还要合理饮食,适当吃新鲜的水果和蔬菜,比如苹果、猕猴桃、白菜等。

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2021-12-01 浏览100
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