酱萝卜具有开胃、调理肠胃的功效与作用。酱萝卜可以提高免疫力、抗癌、消食，酱萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体免疫力，提高抗病能力。酱萝卜中的芥子油可以促进胃肠蠕动，增加食欲帮助消化。酱萝卜中的淀粉酶可以分解食物中的淀粉，可以提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。
39问医生
酱萝卜的功效与作用
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2021-11-16
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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