胰腺假囊肿淀粉酶升高可能是急性胰腺炎、腮腺炎等原因导致。如果患者长期饮食不规律、暴饮暴食以及偏爱油腻等可能容易引起胰腺炎。另外也可能是腮腺炎的影响 ,因为病毒感染导致了流行性腮腺炎。胰腺囊肿、胰腺肿瘤以及消化道穿孔等疾病都会导致淀粉酶增高。建议患者可以到医院进行详细检查,对症治疗。