杏仁粉可以直接食用 ,但需适量。杏仁粉是由杏仁磨制而成,富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。直接食用可以满足一定的口感需求,但过量摄入可能导致热量摄入过多,增加肥胖和心血管疾病的风险。因此,在食用杏仁粉时,应控制摄入量,保持均衡饮食,以维护身体健康。