荷兰豆一般具有补充营养、润肠通便、增进食欲、辅助保护眼睛、辅助减肥等功效，但食用时需注意适量。
1、补充营养
荷兰豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钾、钙、磷等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、润肠通便
荷兰豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、增进食欲
荷兰豆味道清新，可以刺激味蕾，增加食欲，适量食用后可以改善食欲不振的情况。
4、辅助保护眼睛
荷兰豆中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量食用荷兰豆可以辅助保护眼睛。
5、辅助减肥
荷兰豆的热量比较低，而且含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，有助于减少其他食物的摄入，从而起到辅助减肥的作用。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良的症状，可以通过腹部按摩、适当运动等方式缓解。如果出现腹胀、腹痛等症状，可以在医生的指导下服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物治疗。
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