辣木煲汤具有防治糖尿病、高血压、骨质疏松症的功效与作用。其叶、花、豆荚、籽实等均可直接食用，嫩根磨成的粉是制作咖喱粉的原料之一，而辣木树榨出来的油也可用作食用油。用辣木叶的水萃取后能有效降低血糖。另外辣木树含有很高的钙质，所以使用辣木树枝煲汤可以有效提高人体钙含量，预防骨质疏松。
39问医生
辣木煲汤的功效与作用及食用方法
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2021-09-11
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