甜菜根汁具有补充营养、缓解便秘等功效与作用，但是糖尿病患者禁止食用 。
甜菜根汁中含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。同时其中含有大量的膳食纤维，适当食用可以促进胃肠道蠕动，能够起到缓解便秘的作用。但是其中含有一定的糖分，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，不利于疾病的恢复，甚至会加重病情，所以糖尿病患者禁止食用。
另外，对甜菜根汁过敏的人群也不宜食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。如果食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
甜菜根汁中含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。同时其中含有大量的膳食纤维，适当食用可以促进胃肠道蠕动，能够起到缓解便秘的作用。但是其中含有一定的糖分，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，不利于疾病的恢复，甚至会加重病情，所以糖尿病患者禁止食用。
另外，对甜菜根汁过敏的人群也不宜食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。如果食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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