鸡肉炖海带具有补充营养、提供能量、改善贫血、促进消化、辅助降血压等功效作用。但是，由于鸡肉属于高蛋白食物，而海带中含有一定的碘元素，因此建议患有甲状腺疾病的人群慎食或在医生指导下食用。
1.补充营养
鸡肉富含蛋白质和脂肪，而海带中含有多种维生素、矿物质等微量元素。这些成分共同作用使得食用后可以为身体提供必要的营养物质。适量摄入可增强体质、维持身体健康状态。
2.提供能量
鸡肉含有丰富的碳水化合物和脂肪，能快速被人体吸收利用以产生能量。对于需要长时间进行体力活动或处于压力状态下的人群有益处。
3.改善贫血
海带中的铁元素有助于红细胞合成，从而达到补血的效果；同时其含有的碘元素也有助于甲状腺功能正常化。适用于缺铁性贫血患者以及需要提高免疫力的人群。
4.促进消化
海带中膳食纤维含量较高，能够增加肠道蠕动频率并促进食物残渣排出体外；此外还具有降低血脂水平的作用。长期便秘或者存在消化不良症状者适用。
5.辅助降血压
海带中含有一定量的钠元素，在体内经过代谢后会产生氯化物，有利于扩张血管壁、降低血液黏稠度。对于患有高血压且对钠敏感者有较好的调理效果。
需要注意的是，虽然鸡肉炖海带营养价值丰富，但不宜过量食用，以免引起消化不良。另外，对这两种食材过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
1.补充营养
鸡肉富含蛋白质和脂肪，而海带中含有多种维生素、矿物质等微量元素。这些成分共同作用使得食用后可以为身体提供必要的营养物质。适量摄入可增强体质、维持身体健康状态。
2.提供能量
鸡肉含有丰富的碳水化合物和脂肪，能快速被人体吸收利用以产生能量。对于需要长时间进行体力活动或处于压力状态下的人群有益处。
3.改善贫血
海带中的铁元素有助于红细胞合成，从而达到补血的效果；同时其含有的碘元素也有助于甲状腺功能正常化。适用于缺铁性贫血患者以及需要提高免疫力的人群。
4.促进消化
海带中膳食纤维含量较高，能够增加肠道蠕动频率并促进食物残渣排出体外；此外还具有降低血脂水平的作用。长期便秘或者存在消化不良症状者适用。
5.辅助降血压
海带中含有一定量的钠元素，在体内经过代谢后会产生氯化物，有利于扩张血管壁、降低血液黏稠度。对于患有高血压且对钠敏感者有较好的调理效果。
需要注意的是，虽然鸡肉炖海带营养价值丰富，但不宜过量食用，以免引起消化不良。另外，对这两种食材过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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