39问医生

鸭胗含有蛋白质吗

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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鸭胗含有蛋白质 。鸭胃营养价值相对丰富,矿物质含量相对丰富,含有钙和镁、铁、钠以及硒等矿物质。此外鸭肚中还含有大量的蛋白质、维生素C和维生素E,适量食用鸭肚有助于降低人体免疫力和补充血液,而且血虚的女性可以吃得更多。鸭胃所含的胃激素和角蛋白氨基酸能促进消化,加速人胃液的分泌。
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2021-12-01 浏览100
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