晒干又泡发的木耳可以生吃，但需确保新鲜无污染 。由于木耳是真菌类食物，生吃时可能会存在一定的食品安全风险，如食用被污染的木耳可能导致食物中毒。因此，在食用前应仔细检查木耳的外观，确保无霉变、无异味，同时选择新鲜的、无污染的木耳。此外，建议在食用前进行适当的烹饪处理，以确保食品安全。
39问医生
晒干又泡发的木耳可以生吃吗
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2022-04-22
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