苦菜根可以食用，但不建议大量食用。
苦菜根富含多种维生素、矿物质以及生物碱等物质，适当食用能够为身体提供营养，并且有一定的抗氧化功效。但是因其性质偏寒，长期或过量食用可能会引起脾胃虚寒等问题。因此，在食用苦菜根时应注意适量原则。
此外，对于体质虚弱的人群而言，进食苦菜根后可能加重体内的寒湿之气，从而出现畏寒怕冷、手脚冰凉等症状。
需要注意的是，虽然苦菜根具有一定的药食价值，但对于存在消化系统疾病或其他慢性病史者，应在医师指导下使用，以免引发不良反应。
苦菜根富含多种维生素、矿物质以及生物碱等物质，适当食用能够为身体提供营养，并且有一定的抗氧化功效。但是因其性质偏寒，长期或过量食用可能会引起脾胃虚寒等问题。因此，在食用苦菜根时应注意适量原则。
此外，对于体质虚弱的人群而言，进食苦菜根后可能加重体内的寒湿之气，从而出现畏寒怕冷、手脚冰凉等症状。
需要注意的是，虽然苦菜根具有一定的药食价值，但对于存在消化系统疾病或其他慢性病史者，应在医师指导下使用，以免引发不良反应。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
肾宝片
强骨胶囊
益安宁丸
