羊角椒具有增进食欲、促进消化、缓解便秘、补充维生素C、增强免疫力等功效与作用。食用羊角椒时需注意适量，避免过量摄入导致胃肠道不适。
1.增进食欲
羊角椒中含有辣椒素等物质，能刺激味觉神经，提高食欲。适量食用羊角椒可改善食欲不振的情况。
2.促进消化
羊角椒中的辣味能够促进唾液和胃液的分泌，从而起到促进消化的作用。对于存在消化不良的人群，可以适当食用羊角椒来辅助改善症状。
3.缓解便秘
羊角椒中富含膳食纤维，其具有吸水膨胀的特点，因此能使粪便软化并增加肠道蠕动频率。经常性出现排便困难、大便干结等问题时，可以通过摄入一定量的羊角椒进行调理。
4.补充维生素C
羊角椒含有较高的维生素C含量，而维生素C对人体的新陈代谢以及免疫功能都有重要作用。日常可通过进食新鲜的羊角椒或制作成泡椒等方式摄取维生素C。
5.增强免疫力
羊角椒所含有的营养成分如维生素A、维生素E及β-胡萝卜素等具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基，维护细胞健康。对于希望通过饮食提高自身抵抗力的人群而言，适当食用羊角椒是一个不错的选择。
羊角椒属于辛辣食物，不宜过量食用。另外，由于羊角椒的特殊口感，胃肠敏感者应减少摄入量，以免引起不适。
1.增进食欲
羊角椒中含有辣椒素等物质，能刺激味觉神经，提高食欲。适量食用羊角椒可改善食欲不振的情况。
2.促进消化
羊角椒中的辣味能够促进唾液和胃液的分泌，从而起到促进消化的作用。对于存在消化不良的人群，可以适当食用羊角椒来辅助改善症状。
3.缓解便秘
羊角椒中富含膳食纤维，其具有吸水膨胀的特点，因此能使粪便软化并增加肠道蠕动频率。经常性出现排便困难、大便干结等问题时，可以通过摄入一定量的羊角椒进行调理。
4.补充维生素C
羊角椒含有较高的维生素C含量，而维生素C对人体的新陈代谢以及免疫功能都有重要作用。日常可通过进食新鲜的羊角椒或制作成泡椒等方式摄取维生素C。
5.增强免疫力
羊角椒所含有的营养成分如维生素A、维生素E及β-胡萝卜素等具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基，维护细胞健康。对于希望通过饮食提高自身抵抗力的人群而言，适当食用羊角椒是一个不错的选择。
羊角椒属于辛辣食物，不宜过量食用。另外，由于羊角椒的特殊口感，胃肠敏感者应减少摄入量，以免引起不适。
刘泽群
王利群
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
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