炒熟绿豆具有清热解毒、降血脂等功效，用熟绿豆煮汤或者是做粥是能够起到消暑、益气、止渴、利尿的作用，而且绿豆还具有护肾的功能，食用绿豆能够减少蛋白质的分解，保护肝肾 。此外熟绿豆中含有多糖成分，能够增强血清脂蛋白酶的活性，使甘油三酯水解达到降血脂的疗效，所以对于高血脂患者食用绿豆有非常大好处。
39问医生
炒熟绿豆的功效和作用
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2021-12-14
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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