螃蟹放冰箱久了 ，不建议吃。活的大闸蟹冷冻以后是可以吃的，因为这种大闸蟹是属于新鲜的，马上冷冻的食物和死后再冷冻的大闸蟹是不一样的。因为大闸蟹里面含有丰富的营养成分，蛋白质，脂肪等含量都是比较高的，但是生活的环境也使体内存在很多的细菌，微生物，寄生虫等。如果是死后再冻的大闸蟹，就可以被细菌分解变成对人体有害的物质，这种大闸蟹是不能吃的。而这种鲜活的大闸蟹，马上冷冻就不会有这种现象。
39问医生
螃蟹放冰箱久了能吃吗
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
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66
2022-08-23
浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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