磨好的黑芝麻粉可以直接用水冲服 。如果黑芝麻被打成粉末,可以直接用水冲泡,也可以用蜂蜜、冰糖和红糖调味以增加味道。黑芝麻的营养价值相对丰富,黑芝麻含有多种维生素、矿物质、蛋白质、不饱和脂肪酸等。黑芝麻具有滋阴补肾、清肝明目、黑发、降压降脂等功效。黑芝麻中含有的不饱和脂肪酸可以防止脂肪在血管壁上沉积,防止动脉粥样硬化。