牦牛肉干有缓解缺铁性贫血、提高生殖能力等作用，但大量食用会引起便秘 。风干牦牛肉中含有铁，容易被血红素铁吸收。因此，适当食用风干牦牛肉补铁对预防和缓解缺铁性贫血有积极作用。风干牦牛肉中含有锌，锌能促进生殖细胞的形成，因此适当食用风干牦牛肉对提高生殖能力有一定的作用。风干牦牛肉中还含有一定量的蛋白质，为肌肉合成提供了丰富的原料，因此对预防肌肉消瘦也有一定的效果。
39问医生
牦牛肉干的好处和坏处
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2021-11-25
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