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黄甲鱼的功效与作用、禁忌和食用方法

王凤 中医科 副主任医师
上海市第六人民医院 三级甲等
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黄甲鱼具有补充营养、健脑益智、保护视力的功效,作用是增强记忆力、促进大脑发育、提高免疫力等,禁忌是存在过敏、消化不良、痛风等情况的患者不宜食用。

1、功效

黄甲鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、钙元素、铁元素等营养成分,可以为人体提供所需要的营养,促进人体的新陈代谢,在一定程度上具有健脑益智、保护视力的功效。

2、禁忌

存在过敏的患者如果食用黄甲鱼,可能会诱发过敏反应,出现皮肤瘙痒、红肿等症状,不利于病情的恢复,同时存在消化不良的患者也不建议吃黄甲鱼,因为黄甲鱼中含有大量的蛋白质,可能会加重胃肠道的负担,出现腹胀、腹痛等症状,不利于身体健康。

3、食用方法

平时可以通过清蒸、炖煮等方式烹饪食用。可以将黄甲鱼放在锅中蒸熟,也可以通过炖煮的方式进行烹饪。

除此之外,还具有提高免疫力、促进大脑发育等作用。在日常生活中,还要合理调整饮食习惯,适当吃富含优质蛋白的食物,比如鸡蛋、瘦肉等,可以补充身体所需要的营养,有利于身体健康。

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2022-10-28 浏览100
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