39问医生

豆腐的浆水有什么好处

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
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豆腐的浆水具有清肺化痰,润燥通便,利尿解毒的好处。大豆异黄酮是一种营养价值较高的食品,含有大量的大豆异黄酮,在人体内能平衡雌激素,具有美白肌肤、延缓衰老、增强皮肤弹性的作用。这类豆腐水中的钙离子、铁离子含量也比较丰富,不仅能提高骨骼强度,改善低钙血症,还能调节体内的离子平衡。
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2021-10-17 浏览100
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