39问医生

桑蚕蛹能吃吗

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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桑蚕蛹一般可以吃 。蚕蛹是富含脂肪酸和氨基酸的食物之一，蚕蛹中的高蛋白不仅是一种营养素，而且是一种过敏原。在过敏体质的人中可能诱发过敏反应，在严重的情况下可能诱发过敏性哮喘或过敏性休克。一些蚕蛹可能含有有害微生物，在科学加工和处理之前，尽量不要食用，以防止有害微生物危害人类健康。
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2022-04-11 浏览100次
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