一般情况下，粽子放多久就不能吃了，需要根据具体情况进行综合分析。如果是放置在常温环境中，可能在3-5天就不能吃了。如果是放置在冰箱中，可能在更短的时间内就不能吃了。
粽子是由糯米、红枣、咸蛋黄等各种材料包裹而成，不仅口感香甜，而且其中含有比较多的蛋白质、维生素等营养物质。如果是放置在常温环境中，保质期一般在3-5天，这时就不能吃了。因为常温环境中会滋生大量的细菌，从而导致食物变质，如果食用变质的食物，可能会引起腹泻、腹痛等不适症状，严重时还可能会引起食物中毒，出现头晕、恶心等不适症状。如果是放置在冰箱中，保质期可能会延长到更短的时间，通常在2-3天，这时就不能吃了。因为冰箱中的温度较低，可以抑制细菌的生长，但不能完全抑制细菌的生长，从而导致食物变质的速度加快，如果食用变质的食物，可能会引起腹泻、腹痛等不适症状，严重时还可能会引起食物中毒。
建议在日常生活中，注意饮食卫生，避免食用变质的食物，以免引起身体不适。如果食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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